משהו תקוע!!! אתה לא יודע מה זה כרגע אבל אתה יודע טוב מאוד שאתה דורך במקום כבר הרבה זמן ואחוז השומן עדיין נשאר ואוחז ב”קרנות המזבח” .אז איך זה שאתה רוכש מנוי לחדר כושר משקיע מכספך ומזמנך ולא משיג את מבוקשך?
בוא נחזור אחורה בזמן ליום הראשון שנכנסת לחדר כושר חדור מוטיבציה ותחושה שתוך כמה חודשים אתה מופיע על השער של מגזין אופנה. המציאות יוצאת לדרך , ניגשת למדריך שבנה לך תכנית אימונים אישית בהתאם למטרות, בקבוק מים, מגבת ול”קרב” מתחילים להרים משקולות קצת קשה , קצת לא נעים , החבר’ה מסביבך כבר נראים טוב יותר עם מסת שריר לא מבוטלת, ישנם מעט רגשי נחיתות אתה מרגיש טירון וכולם כבר בשלב מתקדם אבל אתה מנסה לנחם את עצמך בזה שגם הם התחילו כמוך.
באימונים הראשונים השרירים קצת תפוסים ועדיין לא יצאו מההלם אבל בכל זאת אתה ממשיך, משתדל להדביק את הקצב עם משקלים קצת מעבר ליכולת שלך. אתה משנה את סדר העדיפויות בחייך ומפנה יותר זמן לאימונים על חשבון דברים שההית רגיל לעשות ולאט לאט אתה מתאהב באורח החיים החדש שלך. אז בהתחלה ירדת איזה קילו או שניים אך לאט לאט אתה רואה ?שמחוג המשקל לא זז יותר , מה הסיבה?

ובכן בוא נדבר קצת במספרים, נניח שאתה עושה ארבעה אימונים בשבוע שבכל אימון 30 דקות ריצה קלה + אימון כוח של שעה. ובכן 30 דקות ריצה קלה שורפת בממוצע 300-400 קלוריות בעוד שאימון הכוח אינו שורף שומן אלא סוכר, אם כן 400 ק’ כפול 4 אימונים שווה 1600 קלוריות בשבוע אם נחלק את זה לשבעה ימים נקבל בערך 230 ק’ ליום’ אם אתה תחליט באותו יום לאכול חצי מנה פלאפל או חצי סטייק או פיתה עם לפתן או כל דבר שמכיל 230 ק’ מעל לצריכה היומית שלך, אתה תחזיר את כל מה שהוצאת באימון ואולי עם ריבית קטנה וכל זה בהנחה שאתה עושה 30 דקות ריצה באימון שלך ,מה עם מי שעושה פחות?!

העיקרון הוא פשוט אם תוציא יותר ממה שאתה מכניס אתה תרד במשקל, אם תכניס יותר ממה שאתה מוציא אתה תשמין אך זה לא הכל אם אתה תכניס פחות מדי כלומר תעשה דיאטת “רצח” אז בהכרח אתה תשמין. אמנם עכשיו אתה תרד אך לטווח הארוך אתה תשמין פלוס ריבית. וכל כך למה? מכיוון שגופך מרגיש שהוא כבר לא מקבל את אותה כמות קלוריות שהיה רגיל עד עכשיו ולכן הוא מאט את קצב חילוף החומרים בהתאם לאוכל הנכנס שזה אומר אם אתה אוכל ארוחה אחת ביום יש לך קצב חילוף חומרים של ארוחה אחת ביום מה יקרה ברגע שתחליט לאכול 2 ארוחות ביום ארוחה אחת תלך לשומן, עכשיו אתה מבין איך ישנם אנשים שלא אוכלים הרבה והם מאוד שמנים ולעומתם אנשים שאוכלים הרבה ולא עולים במשקל.

סיבה שניה שאתה לא יורד במשקל היא שאתה פשוט לא עושה את האימון שקיבלת מהמאמן – או שאתה עושה אימון חלקי או אימון שלפי דעתך הוא נכון או שבכלל אתה לא עקבי כלומר שאתה בא פעם בשבוע לחדר כושר.

סיבה שלישית היא שאתה פשוט לא יודע מה לאכול ,מתי לאכול וכמה לאכול . אז בגדול אתה צריך לאכול כל 3-4 שעות ארוחה שמורכבת מאבות המזון ביחס של 30% פחמימות 60% חלבון 10% שומן בלתי רווי .
בוא נראה מה יקרה ביום שתחליט לאכול לפי שיקול דעתך, נניח שהיום אתה אוכל בארוחת הצהריים צלחת פסטה עם פחית קולה, אז ככה הפסטה היא פחמימה שלא נדבר על הקולה שהיא סוכרים פשוטים נטו ההורסים כל חלקה טובה בגופך, אז יש לנו כאן 100% פחמימות וסוכרים, הגוף לא צריך כל כך הרבה פחמימות לכן את העודף הוא יאחסן כשומן וישמור עליו בקנאות עד שתבוא בצורת לעולם ואז ישתמש בו. מה יקרה ביום שתחליט לאכול “על האש” כלומר :עופות , בשרים ודגים ובכן כל אלו הם חלבונים והם מהווים כ90% מהארוחה שלך (כיוון שיש כ10% שומן בלוע בתוכם) ובכן הגוף לא צריך כל כך הרבה חלבונים אז את מה שנשאר הוא יאכסן כשומן

אל תשכח שקילוגרם שומן הוא כ 7000 קלוריות אם נחלק את זה לשבוע נגלה שזה 1000 ק’ ליום כלומר על מנת לרדת קילו בשבוע עלינו ליצור גירעון של 1000 ק’ ליום אך לא נוריד את כולם בדיאטה אלה נוריד 500 ק’ מהדיאטה שלנו ועוד 500 ק’ נשרוף באימון.

סיבה רביעית, האימון שלך לא בעצימות מקסימלית. אתה מסיים סטים עם חיוך או שלאחר סט אתה מעביר איזה 5 דקות בהודעות בפלאפון או פטפוטים עם החבר’ה.

סיבה חמישית, אתה לא מחשיב נישנושים כחלק מהתפריט שלך. ידידי היקר כל ביס זה עוד דקה שתיים על ההליכון.

סיבה שישית, אתה לא מתאושש מהאימונים בצורה נכונה. על מנת להפיק את המירב מהאימונים שלך אתה צריך לאכול טוב, לישון טוב ולשמור על מרווחי התאוששות טובים בין אימון לאימון.

סיבה שביעית: לחץ
מחקרים הראו שלחץ גורם לגוף לשחרר קורטיזול (הורמון מפרק שריר) וברגע ששריר מתפרק גם חילוף החומרים יורד וכל התהליך שלך מוריד הילוך

סיבה שמינית, הידע שלך בתזונה לוקה בחסר. אז הנה לך כמה דברים שכדאי לזכור

א. אם דילגת על ארוחה אל תרבה בארוחה הבאה יותר כדי להשלים את החסר אין צורך, זה יצבור שומן מיותר.
ב. אם אתה מרגיש רעב ואין לידך כרגע מה לאכול עדיף לך לשתות משקה מתוק מאשר מים רק הקפד לשתות לאט ולא בשתי לגימות.
ג. אם לא אכלת טוב לפני אימון עדיף שלא תתאמן בכלל עד שתאכל ותמתין 1.5-2 שעות ורק לאחר מכן תתאמן.
ד. אם אתה שותה שתייה קרה עדיף שזה יהיה עם קוביות קרח מכיוון שהגוף מתאמץ לחמם את המים לטמפרטורת הגוף ובכך שורף קלוריות.
ה. אם אתה אוכל רק 3 ארוחות ביום עדיף לך לפצל אותן לשש ארוחות כך שבכל ארוחה הגוף מתאמץ לעכל את האוכל ובכך שורף קלוריות.
ו. אם אתה יכול לשתות קפה שחור ללא סוכר כ 20 דקות לפני האימון זה יתן לך תוספת של כוח באימון ויעזור לך לשרוף שומן ב 200% יותר.(לא לבעלי לחץ דם גבוה
ז. אם אתה מדבר בטלפון ,תלך תוך כדי דיבור ואם אתה בא למקומות עם רכבך דאג להחנותו מרחק מה ממקום היעד וצעד ברגל.אותו עיקרון לגבי מעליות תמיד תעדיף את המדרגות. כל קלוריה נחשבת…

ח. הכנס תה ירוק לתפריט שלך, יש לו כל כך הרבה סגולות : הוא מונע סינתזה (הרכבה) של שומן, מאיץ חילוף חומרים ואף מוריד את רמת הכולסטרול
ט. השתמש בסוכרלוז או סטיביה כממתיק משום שהוא ממתיק פי כמה מסוכר רגיל לכן כמויות השימוש הן קטנות ואינו מכיל קלוריות

י. אכול את החלבון לפני הפחמימה. מחקרים גילו שחלבון עוזב את הקיבה לאחר שלוש עד ארבע שעות ואילו פחמימה לאחר שעה בממוצע.

ישנם הרבה אנשים שלא יודעים מה ההבדל בין פחמימה, חלבון, שומן, ויטמינים ומינרלים לכן אסביר בקצרה:

פחמימה = אנרגיה . מקור האנרגיה העולמי הוא השמש והיא פולטת קרני שמש שפוגעות בצמחיה ובתהליך שנקרא פוטוסינתזה הצמח מייצר פחמימה שהיא מולקולה עתירת אנרגיה.
חלבון = בניה . כל מה שקשור לבניה בגוף החל מציפורניים, שערות,עצמות, אנזימים, הורמונים וכו
שומן = אנרגיה (אך לא זמינה לגוף כמו הפחמימה )ושכבת הגנה אם זה מפני קור או מפני פגיעות והפרדה בין החלק המיימי התחתון של התא לעליון.
ויטמינים ומינרלים = שוטרי התנועה של הגוף שמסדירים המון תהליכים חשובים

מכאן נבין שאם נוריד את כמות הפחמימה הגוף יאלץ להשתמש במקור האנרגיה השני שהוא השומן אך כמו שציינתי במאמר הקודם לא לרדת מ 80 גרם פחמימה ליום כדי לא להגיע ל”קיטוסיס” שהוא מצב מסוכן לאיברים פנמיים ובמקביל להעלות את החלבון כדי לשמור על מאזן חיובי בשריר.

כמו שאתה רואה זה מדע מדויק ולכן אם תקפיד על מה שנאמר כאן אני ערב לך שתשיג תוצאות ותרד משמעותית באחוזי השומן

המאמר הזה כללי לכל שכבות האוכלוסייה ולא מהווה תחליף מקצועי ואינו מתאים למי שמכין עצמו לתחרות או מתאמן ברמה מקצועית